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簡単!かぼちゃスープ かぼちゃ大量消費に
by pucupucu
かぼちゃと牛乳の大量消費したい時の救世主です(^o^)
コツ、ポイント
鍋に移す際、こし器を使えばよりなめらかになりますが、使わなくてもわりと上手くできます。簡単が一番!
材料
(4人分)
かぼちゃ
2分の1個
玉ねぎ
1個
牛乳
400cc
コンソメ
固形2個
砂糖
お好みで適量
生クリーム
お好みで適量
クルトン
お好みで適量
このレシピの生い立ち
母の作っていたものをさらに簡単スピーディーに改良しました。
1.
かぼちゃにラップをしてレンジで5分。中心まで柔らかくなったら皮を切り落とす。 玉ねぎはみじん切りでレンジで3分火を通す。
2.
ミキサー(フードプロセッサーでも可)に、かぼちゃと玉ねぎ、コンソメ、牛乳を入れる。
3.
スタートボタンを押して撹拌する。
4.
鍋に移し、弱火で混ぜながら温める。 ※この時、旨味や甘み(砂糖)など不足なものを追加する。
5.
器に盛り付けてできあがり。 ※牛乳、生クリーム、クルトンなどトッピングすれば本格的に。
https://cookpad.com/recipe/6915386
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