文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そうめんかぼちゃの下ごしらえ
by 砺波市
安価でたくさんの野菜量。 アレンジもいろいろ。
コツ、ポイント
約6割が可食部となりました。 今回のそうめんかぼちゃ(金糸瓜)は、小さめのものでした。
材料
そうめんかぼちゃ
1個(800g)
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを見つけました。 一度にゆでて、たくさんのそうめんかぼちゃを色々なメニューになります。 酢の物、中華和え、スープなど。
1.
そうめんかぼちゃは、3~4㎝の輪切りにする
2.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、①を入れて10〜15分程度茹でる。
3.
茹であがったら、水にさらし、ワタと種を取り除く。 (茹であがると黄色くなります)
4.
水の中で、内側からほぐす。皮を取りだし、ザルにあげておく。
5.
茹であがったそうめんかぼちゃを、いろいろな料理に活用できます。
https://cookpad.com/recipe/6916036
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.