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レンコンとウインナーの青のり炒め
by りつにゃ
余り物でお弁当おかず(๑˃̵ᴗ˂̵)
コツ、ポイント
コツなんてありません(^^;)夕飯用ならニンニクや、とろけるチーズを入れたかったのですが、今回はお弁当用だったので省きました(T^T)
材料
余ったレンコン水煮
100g前後(余ってる分)
ウインナー
5~6本(好きなだけ)
青のり粉
適量
マーガリンorバター(好きな油)
適量
醤油
適量
粉チーズ(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
夕飯で使った水煮レンコンが余ったので、次の日のお弁当用にと冷蔵庫にあった物で作ってみました(*´艸`)
1.
水煮レンコンを4等分する(今回は厚みがある物だったので切りましたが、スライスタイプならそのままでも良いと思います)
2.
ウインナーは好きなように切る(今回は斜め切り)
3.
熱したフライパンにマーガリンorバターをレンコンを炒めた時に馴染むくらいの量を入れる(ごま油でも何でも可)
4.
1のレンコンを3に投入。マーガリンorバター(油)が馴染むまで炒める(薄いきつね色になるくらい)
5.
4に2のウインナーを投入。ウインナーに火が通るまで炒める。
6.
5に醤油を入れる(味を見ながら好きな濃さで)私は醤油挿しから2~3周回し掛けました。
7.
6に青のり粉(あおさ)を好きな分だけ入れ、全体に混ざったら出来上がり(๑>ᴗ<๑)
8.
チーズ好きなので、試しに粉チーズをかけてみました(^ω^)美味しかったですヽ(*´∀`)ノ
https://cookpad.com/recipe/6916315
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