簡単ムニエル^ ^ バター醤油の香ばしさに、レモンをプラスしても◎
コツ、ポイント
*2の時、袋に小麦粉と鮭を入れてふると、粉が均等につきます^ ^
*4のたれは多めなので、余ったら、きのこ、キャベツなどの野菜を炒めれば、簡単付け合わせもできます◎
*出来上がりにレモンを添えるのも◎
1.
鮭に塩胡椒で下味をつける。
10分ほどたったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.
鮭に小麦粉をまぶす。
フライパンにバターとサラダ油をひき温め、鮭の皮目を下にして中火で焼く。
3.
焼き目がついたら、裏返して2〜3分弱火で焼く。最後に1〜2分強めの中火で焼いたら取り出す。
4.
鮭を焼いたフライパンで、☆しょうゆ、みりん、バターを一煮立ちさせる。
6.
☆2021.10.8☆
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