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業務スーパーの冷凍あさりで酒蒸し
by のんべえ主婦
冷凍あさりで簡単に一品完成します!
コツ、ポイント
調理時間:10分 日持ち:なし
材料
(2〜3人分)
冷凍あさり
150g
■
【合わせ調味料】
・きざみにんにく
小さじ1
・輪切り唐辛子
小さじ1
・酒
大さじ4
・醤油
大さじ1
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍あさりを購入したのでそれを使ったレシピを考えました。
1.
小さめの鍋に【合わせ調味料】を入れ、沸騰させる。
2.
沸騰したら、凍ったままのあさりを入れ蓋をして中火~強火で蒸す。
3.
【ポイント】 あさりは長時間加熱すると身が固くなりやすいので、強めの火でさっと加熱したほうが良いです。
4.
殻が開いたら、万能ネギを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/6919147
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