豆腐、トマト、大葉、ちりめんじゃこに醤油ドレッシングと粉チーズをかけたサラダです。
しみしみで美味しいです♪
コツ、ポイント
豆腐を水切りしておくと、ドレッシングがよくしみこみます。
このレシピの生い立ち
カプレーゼ風のサラダを作りたかったので。
1.
水切りしてからちぎった豆腐、乱切りのトマト、ちぎった大葉、ちりめんじゃこを盛りつける。
2.
醤油、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペパーを混ぜてドレッシングを作る。
3.
1の上に2のドレッシングをかけ、ブラックペッパーと粉チーズを振る。
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