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餅入り豚キムチ
by フードレーベル
「牛角濃い味キムチ」を使用した、お餅入りのボリュームのある豚キムチです。
コツ、ポイント
ニラやもやしを入れて作っても美味しいです。 お正月に余ったお餅を使い切るためにもぴったりのレシピです。
材料
(2人分)
牛角濃い味キムチ
100g
お餅
2個
豚肉
100g
しめじ
1/2株
ごま油
小さじ2
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
このレシピの生い立ち
「牛角濃い味キムチ」を使用したレシピです。「牛角キムチ」でも作れます。
1.
このレシピでは「牛角濃い味キムチ」を使用します。
2.
お餅を一口サイズにカットする。(電子レンジで10~20秒程加熱すると切りやすくなります。)
3.
カットしたお餅を、軽く焦げ目がつく程度にトースターで焼く。
4.
フライパンにごま油を熱し、豚肉としめじを炒める。
5.
豚肉に火が通ったら、キムチと麺つゆを加え、最後に火を止めてお餅を加え、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6919687
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