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紅茶のチーズティー風もち
by エムケー精工
チーズホイップが紅茶風味のおもちによく合う、紅茶のチーズティー風もちです。見た目も涼しげです♪
コツ、ポイント
ゼリーとおもちとチーズホイップ、それぞれの食感がクセになる絶品スイーツ。おうちパーティーにぴったりな一品です★
材料
(A)切りもち
2枚
(A)クリームチーズ
30g
(A)紅茶ティーバッグ(袋から出しておく)
1袋
(A)砂糖
30g
(A)牛乳
50ml
(チーズホイップ)生クリーム
70ml
(チーズホイップ)クリームチーズ
50g
(チーズホイップ)砂糖
小さじ2
(チーズホイップ)塩
少々
(紅茶ゼリー)ゼラチン
5g
(紅茶ゼリー)紅茶ティーバッグ
1袋
(紅茶ゼリー)砂糖
大さじ1
(紅茶ゼリー)お湯
250ml
このレシピの生い立ち
■もちブレンダー(RMB-02KW)使用 公式インスタグラムにも公開中!(@mk_mochi_cooking)
1.
(紅茶ゼリー) ボウルにお湯とティーバッグを入れて紅茶液を作る
2.
1に砂糖、ゼラチンを入れて混ぜる
3.
ボウルに氷水をあてて急冷させ、冷えたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める
4.
(紅茶もち・チーズホイップ) クリームチーズを室温に戻しておく
5.
(A)をもちブレンダーに入れ、【アレンジ1】で調理スタート
6.
クリームチーズ、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせる
7.
6が滑らかになったら、生クリームと塩を加えてゆるくツノが立つまで泡立てる
8.
もちが出来上がったら粗熱をとり、小さく丸める
9.
紅茶ゼリー・紅茶もち・チーズホイップの順に器に入れ、お好みで輪切りのレモンをのせれば完成
https://cookpad.com/recipe/6919709
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