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具とソースが命!!イタリアンたこ焼き♪
by エレクトリックケトル
たこ焼きの大革命?!一口食べたら、口の中はイタリア(^。^)パーティーでワイワイ楽しいお料理です♪
コツ、ポイント
鉄板はよく熱すると上手く焼けると思います。かぼちゃは生なので、油ひいた後すぐに入れるとちゃんと火が通りホクホクです♪
材料
(2人分)
■
~生地~
小麦粉
100グラム
牛乳
100cc
水
250cc
卵
1個
アンチョビソース(キューピー)
大2杯
■
~具~
たこ
100グラム
トマト
1個
かぼちゃ
適量
スイートバジル
5枚
スライスチーズ
1枚
■
~ソース~
オリーブオイル
小1杯
塩
少々
ブラックペッパー、ピンクペッパー
少々
マヨネーズ
大1杯
レモン汁
小1杯
粉チーズ
小1杯
このレシピの生い立ち
いつもたこ焼きに色んなモノを入れて楽しんでいるのですが、本気で違うもんにしてみようと思い考えました。
1.
小麦粉に水を少しずつダマにならんように入れる。牛乳、卵、アンチョビソースを加えて生地は出来上がり♡
2.
トマトの種のとこをとって、汁気をしっかり取っておく。これはトマトソースに使います!!
3.
たこを贅沢に切り、かぼちゃはてんかすのように小さく。トマト、スイートバジルも適当な大きさに切っておく。
4.
1つ目のソース。 ②でとってたトマトの種にオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、あれば摩り下ろしたりんごを入れ混ぜる。
5.
2つ目のソース。 マヨネーズにレモン汁、塩、粉チーズを混ぜ合わせ、ピンクペッパーを指でつぶしながら、パラパラっと。
6.
焼きます。まずはかぼちゃ。生地→たこ→トマト→チーズ→スイートバジルの順番で入れるのがオススメ☆
7.
できました~、できました~。かっこよくフォーク&ナイフでソースとともに♡
https://cookpad.com/recipe/691980
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