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シーザードレッシング
by bearANDcat
ドレッシングはその都度つくると美味しくて安心。 少しのために買うのはもったいないので 生クリームは不使用です。
コツ、ポイント
オリーブ油はエキストラバージンが香りが良いのでおすすめです。 カロリーハーフのマヨネーズでない場合はオリーブ油を減らした方がいいかもしれません。
材料
(2人分)
カロリーハーフ マヨネーズ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
牛乳
小さじ2
塩
2つまみ
アンチョビ
1枚
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
八百屋さんでピンピンのロメインレタスが¥10! ロメインレタスといえばシーザーサラダ、ということで。 うちはドレッシングは買わないので、作りました。
1.
アンチョビを包丁で刻む。 (ペーストの場合は不要です。)
2.
マヨネーズ、①、チーズの順に混ぜ、残りの材料も混ぜる。 (比重の重い順)
https://cookpad.com/recipe/692060
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