カレーの材料で作るんだから美味しいに決まってる♡彩りに少しだけピーマンを足しました。簡単にできますよ♡
コツ、ポイント
好みですが、3の手順のときに、隠し味で少し砂糖をプラスしても◎じゃがいもは、ホクホクした食感が良ければ「男爵」、しゃっきりした感じが良ければ「メークイーン」でどうぞ♫♬♪
このレシピの生い立ち
中学2年生の娘が家にあるもので作ってくれました。
1.
じゃがいもは皮をむいたあと千切りにして、水に晒します。ピーマンと人参も千切りにします(水には晒しません)。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、人参→水気を切ったじゃがいも→ピーマンの順に炒めます。
3.
じゃがいもが透き通ったら、醤油、塩コショウ、カレー粉で調味して完成です♫♬♪
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