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超簡単!ひき肉ドライカレー
by ももし☆
10分で出来あがる煮込み不要のひき肉カレー。 数あるカレー料理の中でも、手間と材料をとことん省いたレシピです。
コツ、ポイント
①カレールーは、もちろん1種類でも良いけれど、いろいろなモノを組み合わせる事で美味しさが増します。 子虹は普段、ハウスとSB・コスモの粉をMIXしてます。 ②「ルー入れすぎた!?」「昨夜の残り温めたい」という場合には水や酒、牛乳で少しのばせば元通り。 ③(11/9追加)一回分ずつ、平たく伸ばして冷凍用ジッパー付き袋に入れて冷凍可能!袋ごと解凍する場合は油分が多い為、温度が上がり過ぎないように
材料
(2~3人分)
合いびき肉
200~300g
タマネギ
1個
カレールー
適宜
酒
適宜
サラダ油
少々
※卵
お好みで添える目玉焼き用
※ライス
人数分
このレシピの生い立ち
父の好物なんです…。 ちなみに父はタマネギが入っていない方が好きらしい。
1.
タマネギは細かめにみじん切りする。
2.
サラダ油を入れて熱したフライパンでひき肉とタマネギを炒める。 (フッ素加工フライパンの場合は油必要なし) ※余分な油が気になるようならキッチンペーパー等でふき取ってください。
3.
酒をふり入れ、あらかじめ砕いておいたカレールーも入れて、とろみがつくまで数分間火を通したら出来上がり☆ お好みでケチャップ、中濃ソースで味を調えると良いです。
4.
◇別のフライパンで半熟目玉焼きを焼き、カレーの上に乗せてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/69211
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