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簡単☆チョコとレーズンのスコーン
by kotosank
我が家の定番スコーン。レーズンとチョコが入って贅沢気分♪
コツ、ポイント
生地を捏ねすぎないこと。捏ねすぎるとベタベタになります。豆腐の水分にもよるので牛乳は加減しながら入れてください。
材料
(16個分)
豆腐
150g
ホットケーキミックス
400g
牛乳または豆乳
60cc
マーガリン
40g
レーズン
お好みで
チョコ(粗く刻んだものかチョコチップ)
お好みで
このレシピの生い立ち
いつものスコーンにレーズンも加えたら美味しかったので。
1.
ボウルに豆腐、ホットケーキミックス、マーガリン、牛乳を入れ、豆腐とマーガリンを手で潰しながらざっくり混ぜて一塊にする。
2.
捏ねすぎない。多少ダマがあるくらいでちょうどよい。レーズンとチョコを加える。2つに分けてまるめ、それぞれ8等分に切る。
3.
クッキングシートを敷いた天板に並べて、180度に温めておいたオーブンで15〜20分焼いて完成☆
https://cookpad.com/recipe/6921201
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