コツ、ポイント
バターを入れるときフライパンを傾けて油たまりを作ってそこにニンニクを入れて香りを出す♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもはレンチンしてから炒めるから簡単♪
1.
じゃがいもは皮付きのままよく洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップして600w 3分レンチン。
2.
玉ねぎは1.5cmくらいの半月切りに、ベーコンは拍子木切りに、ニンニクは粗みじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火でベーコン→じゃがいもの順に炒める。
4.
焼き目がついたら中火にして玉ねぎを入れて炒める。コンソメ、バターを加えてバターのたまっているところにニンニクを入れる。
5.
酒とブラックペッパーを加えて全体を炒めて、塩で味を整えて完成!
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