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梅が枝餅
by うさぎぴょん♪
焼きたてはパリパリ旨ーー♪ 時間がたてば柔らかくて、これもまた旨ーー♪
コツ、ポイント
生地はあまり柔らかくすると包みにくくなります。
材料
(大きめ5個)
だんごの粉
125グラム(1/2袋)
水
100mlくらい
餡
200グラムくらい
このレシピの生い立ち
梅が枝餅が大好きな子どもに、太宰府まで行かずに食べさせてあげたくて~(#^.^#)
1.
だんごの粉と水を耳たぶくらいの硬さにこねる。 ラップをして30分休ませる。
2.
手につきやすいのでラップの上で、1をまるく延ばし丸めた餡を入れ、ラップごと茶巾絞りのように包む。
3.
油を引かないテフロン加工のフライパンで、平らにしながら並べ中火~弱火で蓋をして両面焼きます。
4.
焼けたらアツアツの内にラップで包みます。
https://cookpad.com/recipe/692171
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