冷凍うどんで作る簡単に作れる明太チーズ釜玉うどんです。
コツ、ポイント
明太子は薄皮を取り除いて下さい。
お好みでネギ入りで!
このレシピの生い立ち
家にあるものでランチに作りました。
1.
ボウルに、豆乳・だししょうゆとスライスチーズを手でちぎりながら入れます。
2.
たっぷりの熱湯に冷凍うどんを入れて、沸騰後1分湯でしっかり湯切りします。
3.
うどんが熱いうちに、1に入れてチーズが溶けるまで混ぜ絡めます。
4.
器に3を盛り付け、温泉卵・明太子・刻み海苔をのせます。
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