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また食べたくなるそぼろ丼
by ari_saya
簡単おいしい2色そぼろ丼
コツ、ポイント
ひき肉を炒めたフライパンをそのまま使って卵を作ります。 砂糖だけの味付けでも肉そぼろと同じ味がついて丁度良くなります。
材料
合挽き肉
220g程度
■
調味料
○砂糖
小さじ2
○和風だし
小さじ1
○めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
○酒
大さじ2
○しょうが
大さじ1/2
玉子
3個
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
よく作るそぼろ丼。 家族の好みが一致した味付けを残しておきたくて。
1.
○の調味料を全部混ぜておく。
2.
油を引かずにひき肉を炒める。 出てくる水分と油をペーパーで吸いとる。
3.
○の調味料を入れて炒める。
4.
玉子はよく混ぜてから熱したフライパンでそぼろにする。
https://cookpad.com/recipe/6921992
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