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ひもとうがらしと豚肉の味噌炒め
by 砺波市
砺波のひもとうがらし。色鮮やかに炒め物。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】85g
材料
(2人分)
ひもとうがらし
70g
豚肉
100g
玉ねぎ
1/2個(100g)
★みそ
小さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★みりん
小さじ1
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
道の駅で、ひもとうがらしに出会い、炒めものにしました。
1.
★を合わせておく。
2.
ひもとうがらしはヘタ切り、長いものは、2~3等分に切る。
3.
豚肉は一口大に切る。玉ねぎはスライスする。
4.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎを加え、さらに炒める。
5.
②のひもとうがらしも加え、火が通ったら、★の調味料を加えて、全体に絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/6922351
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