きな粉のもちっとしたドーナツが食べたくて作りました。
コツ、ポイント
生地を出来るだけ均等に分ける。油の温度は計ってしっかり見ておくこと。
このレシピの生い立ち
家から出れず…ドーナツが食べたくて…
1.
白玉粉をよく砕く。
別のボールに薄力粉は振るっておく。
2.
卵、牛乳をよく混ぜ、白玉粉と合わせて良く混ぜる。
3.
薄力粉、砂糖、BPを菜箸でグルグルかき混ぜる。これを②に入れてよく混ぜる。
4.
生地がまとまってきたら、5等分にする。さらにそこから6つに分けて丸めてクッキングシートに乗せる。
5.
160°〜170°の油で揚げる。
シートごと入れて少し色が変わったらシートは取り出して反対の面も揚げる
6.
粉砂糖ときな粉を、まんべんなくまとわせたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/6922876
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