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冷して食べる!とうがんの梅煮!!
by 虹色にこり沖縄
とうがんと手羽元のスープと一緒に作れるレシピとなっています。2種類お試し下さい。レシピ記載中。
コツ、ポイント
とうがんを下茹ですることで味が染み込みます。
材料
とうがん
1/4
梅干し
4コ
だし汁
300ml~
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりのレシピです。冷やし素麺の付け合わせにも最適です。
1.
一口大より大きめにとうがんをcutして水から下茹でします。
2.
茹でたとうがんをざるにあげておく。
3.
とうがんと梅をお鍋に入れてだし汁を加えます。
4.
とうがんが柔らかくなったら火を止めます。冷めたら食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/6923265
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