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バナナブレッドのレシピ
by ウンソ926
バナナを使ったパンで自然な甘みを感じたくて作りました。
コツ、ポイント
米粉は薄力粉と違い混ぜすぎても影響がないので、よく混ぜてください。
材料
(15,5㎝×7㎝×5㎝パウンド)
■
①バナナの輪切りにレモン汁をかけて変色を防ぐ。
■
②型にオーブンシートを油を塗って敷いておく。
米粉
150g
イースト
3g
バナナ
100g正味
レモン汁
5ml
水
150ml
油
5ml
はちみつ
5ml
塩
3g
このレシピの生い立ち
このレシピは、ヤスミン先生のレシピをもとに作りました、許可はとっています。
1.
ボールに米粉イーストを入れて泡立て器で混ぜるバナナは皮を剥いて3mmの輪切りにしすぐにレモン汁をかける
2.
水油はちみつ塩をボールに入れ混ぜ1に加え混ぜ合わせ更にバナナを加え混ぜ合わせる
3.
型に入れ暖かい所に置いて1,5倍になるように発酵させる発酵したら170℃40分程焼く。
4.
シートごと型から剥してからお皿に置いて粗熱を取ってから包丁でカットをする。
https://cookpad.com/recipe/6923405
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