レンジで簡単☆切干大根とワカメのサラダ。

by ゆぅゅぅ

レンジ加熱した切り干し大根とワカメを和えるだけで作れる、包丁要らずの簡単サラダ。しっかり味でご飯も進む副菜です。

コツ、ポイント

戻し時間10分と書いてある切り干し大根を使いました。ワカメは生ワカメでもOKです。その場合は食べやすく切って下さい。切り干し大根は戻すと約5倍、乾燥ワカメは戻すと約10倍になるので分量の目安にして下さい。

(2〜3人分)

台風接近で買い物に行けなかった時に家にある乾物だけで作ったサラダです。

1.	耐熱ボウル（又は耐熱の深めの器）に切り干し大根とたっぷりの水（300ccくらい）を入れて10分ほど置く。
2.	10分経ったら乾燥ワカメを入れて軽く混ぜ600wのレンジで3分加熱する。（ラップ不要）
3.	加熱終了後、ボウルに水を入れて冷ます。ワカメがまだ硬かったら暫く置いて戻す。
4.	ザルにあけて水気を切る。空いたボウルで★の調味料を混ぜておく。
5.	水気を軽く絞ってボウルに戻し良く和えたら出来上がり。
6.	味をみて薄ければ調味料を足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6923858