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茹で枝豆
by やまちっ
枝豆を美味しく
材料
枝豆
150g
塩
大匙3
水
600㎖
このレシピの生い立ち
いつも迷う枝豆の茹で方。結局、母から教わった方法に落ち着きました。
1.
枝豆を枝から外し、よくもみ洗いする。
2.
鍋に枝豆を入れ、塩を揉み込み5分程放置。 端を切る時は、しょっぱいので、塩の量を減らす。
3.
水を加え、水から火にかける。沸騰後3分でざるにあげる。
https://cookpad.com/recipe/6924169
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