文字サイズ:
小
中
大
印刷する
油揚げの肉詰め
by ボスねね
鶏ひき肉と油揚げでヘルシーな餃子もどきです
コツ、ポイント
火が通っているか心配な場合は、油揚げに両面焦げ目がついたらお酒大1を入れ蓋をして蒸し焼きすると火が通りやすいです 味は薄めなのでポン酢などをつけてどうぞ ※9/20材料見直しました
材料
(4人分)
油揚げ
4枚
鶏ひき肉
300g弱
小ネギみじん切り
大さじ1〜2
鶏がらスープの素
大さじ1.5
塩胡椒
適宜
チューブニンニク
小さじ1
チューブ生姜
小さじ1
みじん切り大葉
4枚
卵
1個
片栗粉
大さじ1
蒸し焼き用 お酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
餃子は餡を皮で包むのが面倒臭く、カロリーも気になったので
1.
ボウルに鶏ひき肉、ニンニク、生姜、小ネギ、鶏がらスープの素、卵、片栗粉、刻み大葉、塩胡椒をして混ぜる。
2.
油揚げ1枚を包丁で真ん中で半分にし2つに切り分ける
3.
油揚げの中に混ぜた肉だねを適量入れる
4.
フライパンに肉だね入りの油揚げを入れ蓋をして両面こんがりするまで 低音で焼く
5.
焼き上がったら三角になるように切ると断面が綺麗です
https://cookpad.com/recipe/6924171
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.