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レタスとトマトのチーズサラダ
by littlelily2007
シンプルですがワインにも合うレタスとトマトのサラダです
コツ、ポイント
パルミジャーノチーズがなければ粉チーズで代用できます お好みでブラックペッパーを追加するとより大人味になります *写真にはひよこ豆も追加しています
材料
(二人分)
レタス
1/4個
ミニトマト
4~5個
パルミジャーノチーズ
適量
■
☆ドレッシング☆
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
サラダを毎日食べるので色々アレンジしてみています。ワインに合うさっぱりサラダにしてみました。
1.
レタスは洗って手で千切り、ザルなどに入れて冷蔵庫に入れて冷やしておきます トマトは洗って冷蔵庫に入れて冷やして起きます
2.
☆の材料をボールに入れてよく混ぜてドレッシングを作ります
3.
大きめのボールに1のレタスをキッチンペーパーなどで水気をしっかり切って入れ、トマトは半分に切って同じボールに入れます
4.
3に2のドレッシングを回しかけて全体に馴染むように混ぜたら皿に盛り、パルミジャーノチーズを削りながら振りかけて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/6924266
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