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材料3つ!簡単!美味しい!りんごジャム
by めざしにろ~
とっても簡単に作れる、ジャムです。初めてのジャム作りにも!
コツ、ポイント
弱火で、じっくり!です( =^ω^) 瓶も蓋もスプーンも、煮沸消毒したものを使用しましょうねー!
材料
(250ml瓶3本チョット)
りんご
6玉(種と皮をむいて900g)
砂糖
りんごの正味量の半分(450g)
レモン果汁
大さじ4
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたけど、なんだかボケボケりんごちゃん…(´・ω・`; )美味しく食べたいなぁ、と思って、作ってみました!
1.
りんごは洗って、6等分に切り、種を取って皮をむく。
2.
約1cmに切って、塩水に浸けておく。※この一手間で、変色しないよ!
3.
鍋に、りんごを入れて、上から砂糖を入れる。
4.
砂糖がなじむようにざっくりと混ぜ合わせ、中火で、グツグツしてくるまで待ったら、アクを取る。
5.
アクを取ったら弱火にする。2~3分に一度、かき混ぜながら、じっくり40分、煮る。
6.
レモン汁を回し入れ、かき混ぜたら火を止める。
7.
熱い内に、煮沸消毒したスプーンで瓶の口ギリギリまでジャムを詰め、蓋を閉めたら逆さまにしておく。
8.
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6924679
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