文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛!ピーマンとキノコのジャコ炒め
by hinehine
あと一品に 5分で作れるお手軽野菜おかず♪ 豆板醤とニンニク風味でご飯も進みます
コツ、ポイント
大好きなピリ辛味! ニンニクをちょっこっと利かせました キノコはシメジ、シイタケ、エリンギどれでも美味しいです
材料
シメジ
1/2房
ピーマン
3個
醤油
小さじ1/2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
ニンニクチューブ
1センチ
ちりめんじゃこ
適量
白ゴマ
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
濃い味が好きな私、、、 茶色ばかりのお弁当おかずに彩りを添えたくて。 キノコとピーマン、おじゃこで栄養バランスもバッチリ!
1.
別容器に醤油、酒、豆板醤、砂糖、ニンニクを混ぜておきます
2.
シメジは房をほぐします
3.
ピーマンは一口大に切ります
4.
フライパンにゴマ油を引いて、シメジとピーマン、調味料を加えて炒めます
5.
ピーマンの色が鮮やかになった程度で器に移して、ちりめんじゃこと白ゴマを和えます
6.
明日のお弁当です 見た目は地味ですけど、私の中での主菜はこのおかず♪
https://cookpad.com/recipe/6925228
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.