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家に沢山あるさつま芋。蒸かしたりスイートポテトなどの定番物も美味しいけど、プリンに入れたらどうなるかな~? と思って作りました。周りはまったり濃厚、中心はとろ~り。プリンと芋羊羹が合体(笑)したようなプリンです。