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簡単♪赤魚の煮付け(甘め)
by 梅ミッキー
フライパンで10分♪ 基本の煮付けは覚えやすい配合で!少し甘めに生姜を効かせました♪ 老若男女に好まれる味付けです♪♪
コツ、ポイント
・覚えやすい調味料の配合で、フライパンで10分で作れる簡単レシピです♪料理初心者さんにもお勧めです♪♪
材料
(3人分)
赤魚(切り身)
3切れ
生姜
1片
●水
150cc
●醤油、みりん、酒、砂糖
各大さじ2
このレシピの生い立ち
赤魚の基本の煮付けを覚書としてレシピに残そうと思いました。
1.
フライパンに●、生姜(1/2片を薄切りにする)を入れて加熱する。
2.
煮汁が沸騰したら、赤魚を加える。 煮汁を時々かけながら、蓋をして中火で煮る。
3.
赤魚に火が通り、たれにとろみがついたら完成。 ※煮汁が減ってきたら、お好みで青野菜(添え野菜)を加えて煮てもOK!
4.
皿に赤魚を盛り付けて煮汁をかける。 生姜(1/2片を細い千切りにする=針生姜)をトッピングする。
5.
赤魚は高たん白で低カロリー&ビタミン類も豊富! 料理のアレンジもしやすいので、和洋問わず色々な味付けに向いていますよ♪
https://cookpad.com/recipe/6926150
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