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米粉の塩唐揚げ
by mipoppu
旦那さん絶賛!お店を超えた!?にんにくたっぷり塩唐揚げ!
コツ、ポイント
2度揚げでジューシーサクサク!
材料
(4人分)
鶏モモ
3枚
★鶏ガラスープの素
小さじ1強
★酒
大さじ3
★白だし
小さじ1
★塩
小さじ1強
☆米粉
60g
☆片栗粉
60g
★にんにくすりおろし(チューブ可)
適量(好きな量)
このレシピの生い立ち
にんにく大好き!塩唐揚げが大好き!で沢山食べたいので作っちゃいました!
1.
鶏肉を1口大に切り、ポリ袋に★調味料と一緒に入れ半日(時間がなければ省略可)漬け込む。
2.
ボールに☆粉類を入れ泡立て器などでよく混ぜ、①にしっかりつけて160℃じっくり8分位揚げる
3.
180℃に上げ、きつね色になるまで上げて完成!
https://cookpad.com/recipe/6926176
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