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トマキムクリチの生春巻き
by shimaru
フレッシュトマト、風味豊かなピリ辛キムチ、ミルキーなクリームチーズ、相性のいい食材を大好きな生春巻きで【発酵食品は最高】
コツ、ポイント
カットせず、パクっと一口で食べられるように小さめに作るのがおススメです。 巻く時は手前のクリームチーズとトマトを芯にして巻くと巻きやすいと思います。 具の量はお好みで増やしても構いませんが、あまり欲張ると巻きづらいかな。
材料
(1~2人分)
生春巻きの皮(小さめ)
6枚
トマト
大1/4個
キムチ
50gくらい
クリームチーズ
2個(約30g)
大葉(あればお好みで)
6枚くらい
■
タレ(お好みで)
チリソース(又はコチュジャン)
少々
ごま油
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
トマトとキムチの組み合わせが好きなので色々な食べ方を模索中。 好きな生春巻きとクリームチーズを合わせてみました。
1.
トマトは7㎜角の拍子木切り(細切り)、クリームチーズも同じくらいの細切りにする(1個を3等分×2)
2.
生春巻きの皮を水にさっとくぐらせて戻し、チーズ、トマト、大葉&キムチを置いて手前から巻く。
3.
お好みでタレの材料を混ぜたものを添える。
4.
※キムチは汁気を軽く切り、大きければ巻きやすい大きさにカットしておいてください。
https://cookpad.com/recipe/6926733
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