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かぼちゃプリンチーズケーキ
by dropoff
簡単に出来るカボチャケーキです。 しっとり希望の私はクリームチーズを入れてみました。
コツ、ポイント
ただジュースミキサーで混ぜるだけ。 無い方はフードプロセッサーでも。 時短の簡単すぎるケーキです。 ハロウィンにもいかがですか?
材料
(18㎝使い捨て型)
かぼちゃ
180g
無塩バター
50g
砂糖又は三温糖
70g
牛乳
250cc
スキムミルク
大さじ1
クリームチーズ
100g
卵
2個
ホットケーキミックス(ホケミ)
100g
■
〈トッピング〉
ココアパウダー又は粉糖、パンプキンシード
適量
このレシピの生い立ち
失敗せず時短、簡単に出来るカボチャのケーキが作りたくて。
1.
かぼちゃを適当な大きさに切り 柔らかくなるまでゆでたらザルにあけ水気を切る。 この時、オーブン180度余熱スタート。
2.
ジュースミキサーにゆでたかぼちゃと常温に戻したバター、砂糖を入れて少し混ぜる。
3.
その中に牛乳、スキムミルク、クリームチーズを入れて混ぜる。混ざったらまた卵を入れて混ぜ、最後にホケミを入れて混ぜる。
4.
型に流し入れ180度のオーブンで45分焼く。
5.
完成。 竹串にしっとりついても大丈夫。 (オーブンによります) 冷蔵庫で冷やして翌日食べるのがオススメです。
6.
冷めたら粉糖又はココアパウダーを。 そして、もう少ししっとり希望の方はホケミ10〜20g少なくても良いかと思います。
https://cookpad.com/recipe/6926753
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