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ラーメン (米粉パスタ)
by クックDAIU1R☆
ボーンブロスを買ったので作りました。 小腹が空いた時にあったらいいなと思います。
コツ、ポイント
ボーンブロスがないと、作れないです。 ごめんなさい。 ボーンブロスにいろいろ混ぜると 豚骨スープのようなコクがでました。 https://www.horizonfarms.jp/products/gr555
材料
(2人分 )
●ソーセージや肉
お好みの量
●人参 細切り
1/2
●小松菜や青梗菜 (小松菜は灰汁抜き)
2束程度
〇オーストラリアン ボーンブロス
小さじ1.5
〇水
300
〇醤油
2~3g
○体に合う出汁(今回は煮干し)
100
〇海苔
1/4枚
〇味噌 今回はキヌア 調子の良い時だけ 無しでも美味しい
1g
〇自然塩
6振り程度
ライスパスタ ゆでる
お好みの量
このレシピの生い立ち
出汁を色々混ぜると、美味しいのではないかと思い作りました。 しじみや、ささみを煮た汁などでオッケーです
1.
〇の材料を火にかけてスープを作る ●の具を投入。 柔らかくなったら ゆであがった麺を入れる。
2.
少し時間をおいて、 ライスパスタに味を浸透させる。 完成です。
https://cookpad.com/recipe/6926769
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