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塩鮭と野菜の酒蒸し
by P・okan
野菜もりもり食べれる簡単レシピです。
コツ、ポイント
・物足りなければ塩コショウか ポン酢で味付けしても美味しいです。 ・チーズかけにしてこってり味も美味しいです。 ・野菜はあるものなら何でも。
材料
(4人分)
塩鮭
4切れ
キャベツ(ざく切り)
1/4個
ピーマン
2個
シメジ
1/2株
人参(千切り)
1/2本
酒
大4
サラダ油(炒め用)
大1
このレシピの生い立ち
鮭をいつも違ったメニューで食べたくて 考えました。
1.
ピーマンは一口大、シメジは石突を取ってほぐしておく。
2.
フライパンを熱して油をひき野菜を置いて上に鮭を乗せる。
3.
酒をかけて蓋をして 中火で10分ほど加熱する。
4.
中まで火が通ってるか、焦げていないかをチェックして再度蓋をして5分程加熱したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6926797
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