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簡単パンプキンケーキ
by クックKANANo☆
ほぼ混ぜて焼くだけなので調理時間約20分ですごくおいしくできます♪濃厚でもったりとしたプリンケーキのような食感です。
コツ、ポイント
かぼちゃの甘さに応じてグラニュー糖の量は調節して下さい♪
材料
(15×15cm1台分)
かぼちゃ
皮なし220g
生クリーム
200cc
グラニュー糖
50g
たまご
2個
薄力粉
大さじ2
バター
30g
このレシピの生い立ち
妹の義母が育てたかぼちゃを分けて頂けたので、まったく思いつきでケーキにしてみました。とっても濃厚でおいしくできました。
1.
かぼちゃの皮を剥いて3cm角ぐらいに切り、耐熱容器に電子レンジで7分チンし、バターを混ぜてマッシュにしておく。
2.
あとの材料を全てミキサーに入れて完全に混ぜ切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に流し込み表面をならす。
3.
180°に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
4.
焼けたらすぐ食べてもおいしいですができれば冷蔵庫で1日寝かせたほうが馴染んでおすすめです♪
https://cookpad.com/recipe/6927606
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