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〖 わさび納豆巻き 〗
by ピーさんの゚ー゚゚
ひきわり納豆の旨味、白ねぎの食感と香り、きざみわさびと辛味と香りが美味しい、お酒とも合うような、納豆巻きを作りました。
コツ、ポイント
お正月とか来客時に和のおかずの時に、 ちょっと作っておくといいのではないかなと。
材料
(4本分)
ひきわり納豆
1パックと半分
S&B きざみわさび
小さじ1・1/2
白ねぎ
5cm
温かいご飯
300g
砂糖
大さじ1
ミツカン 穀物酢
大さじ1・1/2
海苔
半切り4枚
このレシピの生い立ち
納豆巻きは好きなので、きざみわさびと白ねぎを混ぜて、白ねぎの食感、きざみわさびの辛味と食感、大人がつまみにもいけそうな、納豆巻きを作ってみたら、やっぱり美味しかったのでレシピアップした。
1.
白ねぎを輪切りにする。ひきわり納豆に白ねぎときざみわさびを入れて混ぜ合わせる。
2.
容器に砂糖と穀物酢を混ぜて、寿司酢を作る。温かいご飯を皿に乗せて、寿司酢をかけて、切るように混ぜる。
3.
まな板に海苔を乗せて寿司飯の1/4量を乗せて、スプーンの背に水を付けて伸ばす。真ん中に(1)を1/4量乗せて巻いていく。
4.
海苔の上1cmぐらいをのりしろになるように巻いて、手で形を整える。(特にラップや巻きすがなくても巻けます。)
5.
残り3本も作ったら、1本を6等分に切って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6927637
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