シンプルだけど、とても美味しいパスタです!
夏にできたトマトを冷凍保存していたので、活用できて美味しく!
コツ、ポイント
夏に冷凍しておいたトマトや、トマト缶を使ってもOK!
このレシピの生い立ち
子どもの読んだ本を参考に^ ^
1.
ミニトマトなら半分、普通のトマトなら一口大に切る。
ニンニクは皮をむいて、二等分に切る。
2.
オリーブオイルを引いたフライパンに、ニンニク・トマト・塩を入れ、中弱火(160℃)で加熱する。
3.
トマトを潰しながら、15分煮込む。
分量外の塩を入れて、パスタを茹でる。
4.
茹で汁をおたま半分と、茹であがったパスタを、フライパンのトマトと和える。
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