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肉うどん
by ☆ダイゴクン☆
甘辛の味がうどんの美味しさを 更に引き立てます。 子供にも好評です。
コツ、ポイント
豚薄切り肉はバラ肉を使った方が 柔らかくて良いです。
材料
(1人分)
うどん(冷凍でも)
1玉
豚肉薄切り
70g
■
(つゆ)
ほんだし顆粒
小さじ1
麺つゆ
大さじ2
みりん
小さじ1
水
250cc
■
(肉の調味料)
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
生姜汁
小さじ1/2
小葱小口切り
少々
お好みで卵黄
1個
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現したくて 家で作ったら好評でした。
1.
豚肉は一口大に切り調味料と合わせておく。
2.
つゆを合わせて温めておく。
3.
小葱は小口切りにする。
4.
肉を炒め、味が染み込んだらお皿に取る。
5.
うどんをつゆの中で温め器に盛り、お皿に取っておいた肉をのせる。
6.
小葱の小口切りを飾り、お好みで卵黄を乗せ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6927918
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