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油を使わない!フライパンで揚げない唐揚げ
by かえで2%
油を使わず鶏肉の脂のみで美味しい唐揚げがフライパンで簡単に出来ます 2022.1.4 『揚げない唐揚げ』の人気検索で1位
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼きましょう! フライパンは、テフロン加工のあるものを使ってくださいねo(・ω・。)
材料
(2人分 約15個分)
鶏もも肉
1枚(約300〜330g)
■
調味料
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
おろしニンニク(チューブでもOK)
2~3cm
おろし生姜(チューブでもOK)
2~3cm
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ1と1/2
■
トッピング(お好みで)
黒胡椒やレモン
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単に作れる唐揚げを作りたいと思いこのレシピを作りました。 この作り方なら、作る人も油はねの恐怖もないしキッチンも汚れない、そして美味しい〜(*´・∀・)
1.
黄色い脂肪や硬い筋などを取り除く
2.
鶏肉の皮目の側をフォークで刺して穴を開ける
3.
鶏肉を3cm角に切る
4.
大きめの皿に鶏肉を入れて、片栗粉以外の調味料を入れて揉み込み、よく混ぜられたら片栗粉を混ぜて揉み込み15分放置
5.
フライパンに、鶏肉の皮目を下にし、隣と間隔をあけて並べる。 ※コールドスタートです!
6.
蓋をして中火で火をつけ、フライパンが温まったら、弱火で軽く焦げ目がつく位に表裏焼く
7.
お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒やレモンをかけて召し上がれ〜♪
8.
2022.1.4 『揚げない唐揚げ』の人気検索で1位になりました 皆様ありがとうございます(^0^)
9.
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