表面カリっ♪中はサツマイモとリンゴがごーろごろ♪ 焼きたてはとまりませ~ん(*^▽^*)
コツ、ポイント
焼きたて熱々がお気に入り♪ 冷めたらレンジでチンしてもいいかも?もちろん冷めてもOK♪
りんごとサツマイモの甘さです。砂糖の量は加減を。サツマイモだけにしてりんごジャムトッピングでも美味です♪
このレシピの生い立ち
どっさりりんごをいただいたので。
1.
サツマイモを1cm角に切って水にさらす。水気を切って耐熱皿に並べてレンジでチン(5分位) もしくはひたひたの水でゆでる
2.
りんごを1cm角に切ってリンゴ用 砂糖(大さじ2)をかけてレンジでチン(5分)
3.
室温に戻したバターをマヨネーズくらいの柔らかさで泡立て器で混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜるとふんわりします。
5.
たまごを数回に分けて加え,その都度よく混ぜる。(室温にしておいた方がバターと分離しにくいはず)
6.
薄力粉とBPを合わせてホイッパーなどでくるくるっと混ぜた物を加え,ゴムへらで混ぜる。さらに牛乳(生クリーム)も加える。
7.
リンゴとサツマイモをつぶさないように5とふんわり?まぜあわせます。
8.
お好きな型に流し込む。180°にあたためたオーブンで50分焼く。
10.
断面図~ごろごろっと入ってます☆ クリームを添えてもおいしいです♪
11.
2009.2.13に人気検索ランキング1位!ありがとうございます☆
12.
2009.10.5! つくレポ10件達成!!おかげさまで話題入りしました。ありがとうございます。
13.
りんごとさつまいも半量,または片方だけにすれば7cmマフィン型6個分に。180度で15分焼いてます。
14.
バター30gをゴマ油大さじ1に変えてもいい感じでした☆
15.
手順3と4はしっかり,これでもかー!!と泡立て器で混ぜてくださいね!
16.
2024年3月20日つくれぽ100人到達!ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/692805
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