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ベジートで長芋ステーキ ビーガン
by ☆anco♡
弱火だと時間がかかるので、中火より少し弱くしたらいいです。シャキシャキ感がいい方は厚みをもたせるといいですよ。
コツ、ポイント
長芋の厚さを変えて、シャキシャキ感を楽しむことも出来ます。
材料
ベジート大根
1/2枚
長芋
100g
小ねぎ
適量
水
50cc
■
調味料
有機醤油
小さじ4
酒
小さじ4
きび砂糖
3g
有機みりん
小さじ4
野菜ブイヨン
2g
ニンニク
適量
天然塩
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
長芋を一品おかずにしようと思い作ってみました。おつまみにもいいみたいです。
1.
長芋よく洗い輪切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火弱で焦げ目が付くまで焼いていきます。
3.
ベジート大根を水であたためながら溶かします。
4.
「3」に調味料を入れ混ぜ、タレを作っていきます。
5.
焼き目が付いたら「4」を入れ、絡めたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6928258
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