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レンチンで簡単!塩バターの肉じゃが
by ma☆mi☆mama
レンチンでほったらかしレシピの1つです。じゃがいもと、塩バターとコーンのマリアージュが北海道気分になりますね。
コツ、ポイント
レンジで簡単調理です! レンジのメーカーにより、分数が異なるため、箸などを刺して固さを確認してください。 豚肉の代わりに、ベーコンでも塩味が増して美味しいですよ!その際は、塩味減らして作ってみてくださいね。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り肉
150g
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
中1/2個
コーン缶
大さじ2
鶏がらスープ顆粒
大さじ1/2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
水
大さじ3
バター(有塩)
15g
塩こしょう
適量
あらびき胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃががあきたときに、レンジで簡単に作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむいて、1口大に切り、玉ねぎは、皮をむいて、くし切りにし、豚肉は食べやすいサイズに切る。
2.
耐熱容器(我が家はルクエ)にじゃがいも、玉ねぎ、豚肉を入れる。
3.
具材の上に、鶏がらスープの素、酒、みりん、水を合わせたものを加え、レンジ500Wで10分加熱する。
4.
じゃがいもの固さを確かめ、ちょうど良い固さであれば、バターとお好みで塩こしょうをし、コーンをのせ、1分レンジで加熱。
5.
レンジから取り出して、蓋を開けず、5分程蒸しておく。
6.
器に取り出し、お好みで、あらびき胡椒をかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/6928457
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