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とろふわデミグラスオムライス
by いちは★
テレビでやっていた簡単とろふわオムレツをオムライスに!クッキングシートを活用。デミグラスソースをかけて豪華に☆
コツ、ポイント
卵は半熟というか 少し液体あるよ!?てぐらいで火を止めて下さい☆
材料
(2人分)
牛肉
適量
デミグラスソース缶
半分
しめじ
半分
にんじん
半分
玉葱
小1個
ごはん
1合
ケチャップ
適量
しょうゆ
適量
バター
適量
サラダ油
適量
卵
4個
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた、簡単なとろふわオムレツを見てオムライスにしたいな~と思い実現☆ デミグラスソースは母のリクエストです!
1.
牛肉を一口大に切り炒める、しめじを加えてさらに炒める。
2.
デミグラスソースを入れる。水を150ml入れて煮る。ここで醤油を隠し味に入れると美味しい!
3.
にんじん、玉葱を小さく切る。切ったにんじんは茹でるか、レンジでチンすると良い。
4.
にんじんと玉葱を炒める。塩こしょうで味付けをする。ごはんを入れケチャップで味付けをする。
5.
卵と牛乳を混ぜる。塩こしょうで味付けをする。
6.
フライパンにバターと油を入れる。5の材料を入れ、おはしで切るように混ぜる。半熟【少し液体でも良】のところで火を止める。
7.
クッキングシートに6をのせ、クッキングシートを上下合わせて折る。
8.
折った方を裏にして強火で1分焼く。
9.
ごはんに卵をのせ、少しお箸で広げる。デミグラスソースをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/692899
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