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これ手作り?!絶品簡単!卵サラダ
by 偲音しのん
お惣菜で買ってきたような、ほんのりと甘い美味しい卵サラダです!子供も大人も大好き!あっという間に無くなります
コツ、ポイント
卵は固茹でで。 調味料を混ぜる時は、マヨネーズを全体に混ぜ込んでからがおすすめ(麺つゆを先に入れると、卵が吸ってしまって味ムラができそう)
材料
(3〜4人分程度)
卵
6個〜8個
麺つゆ濃縮タイプ(今回は4倍で)
小1〜お好み
練乳(コンデンスミルク)
大さじ1〜お好み
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
料理に練乳を取り入れるようになって、卵サラダに入れてみたらヒット!黄身の濃厚さを後押しして、口にほどよい甘さを残してくれる絶品卵サラダができました!
1.
卵を茹でます。中火で10分で固茹で。 ☆事前にゆで卵用穴あけを利用すると、つるんと剥けて便利
2.
卵を潰す。フォークの背で押し潰すようにお好みの粗さまで。ざっくりでOK! ☆半分に切ってからやると、ツルツル滑らない!
3.
こんな感じ!
4.
マヨネーズを入れて全体を混ぜます。 その後、麺つゆ小1、練乳大さじ1を入れて混ぜます。
5.
器に盛り付け、お好みでパセリを散らせて完成!
6.
☆ほんのりと甘め、黄身を濃厚に感じる卵サラダです。調味料はいつも計ってないので大体です;お好みで加減して下さいね
7.
☆甘さを足す場合は練乳を、塩気を足す場合は麺つゆを数滴ずつ味を見ながら足して下さい
8.
♡つくれぽありがとうございます♡ リピもしてもらえて嬉しいです!
https://cookpad.com/recipe/6929208
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