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ネギたっぷり中華スープ
by ともちん0715
簡単だけど焼肉屋さんみたいな?!ネギスープ。ご飯やうどんと相性バッチリ。
コツ、ポイント
卵とじは混ぜ過ぎない、ワカメは火を通し過ぎない方がドロドロにならず美味しいです。
材料
長ネギ
約1本
水
600cc
中華スープの素(味覇)
小さじ1
醤油
小さじ1
卵
1個
乾燥ワカメ
大さじ1くらい
胡麻油またはラー油
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝ご飯で冷やご飯を食べるのに採れたてネギ使ってレシピを考えたくて。
1.
長ネギを刻む。
2.
鍋に水と切ったネギを入れて強火にかける。
3.
ふつふつしてきたら中華スープの素と醤油を入れる。
4.
3分くらい煮たら溶き卵をいれて混ぜる。
5.
火を切ってから乾燥ワカメと胡麻油を入れて完成。
6.
ご飯入れたらクッパになりまーす。 うどんや素麺のスープにしても良いです。
7.
冬はすりおろし生姜を入れると身体ポカポカになりますよ〜。
https://cookpad.com/recipe/6929314
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