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卵白消費レシピ!ふわふわ真っ白な玉子焼き
by 悠美姉
料理で卵黄を使った後、残ってしまった卵白がもったいなかったので、卵白の色を生かした真っ白な玉子焼きを作ってみました。
コツ、ポイント
綺麗な白色を出すために、焦がさないように気を漬けながら焼いてくださいね。
材料
卵白
2個分
牛乳
大さじ1
しらす
少々
このレシピの生い立ち
料理で卵の黄身を使ったのですが、残った白身がもったいなかったので、卵焼きにしてみました。卵白だけでつくるので、真っ白な玉子焼きになって料理の彩りのアクセントになりました。
1.
卵白に、しらす、牛乳を入れます。
2.
よく混ぜます
3.
フライパンに油を敷き、焦げないように弱火~中火で卵焼きを作っていきます。
4.
卵焼きができたらお皿にのせます。
5.
お好みの大きさにカットしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6929536
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