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めかじきのみそ漬け焼き
by 豆腐*
ご飯にピッタリ合う焼き魚 で元気もりもり~♡
コツ、ポイント
※一晩の漬け込みだと味が薄いかもしれませんが お子様や塩分が気になる方には最適です。 ※冷蔵庫での保存は一週間は可能です。 味がどんどん染み込んで濃くなっていきますので お好みでどうぞ!
材料
(2-3名分)
めかじき切身
2切~3切(1枚100g前後)
味噌
大さじ1強
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
あごだし又はそばつゆ
小さじ1
万能ねぎ(きざみ)
大さじ2(香りづけ無くても良い)
このレシピの生い立ち
”冷凍めかじき”をちょっと一手間かけて 美味しく食べちゃおうって作戦♪ ご飯にとっても合うお魚料理で元気もりもり~♡
1.
①ジプロックに上記の調味料を合わせ入れ良く混ぜ合わせておく。
2.
②①にめかじきを入れ、なじむように軽くもみこむ。
3.
③冷蔵庫で1~3日保存。
4.
④グリルで焼く前にキッチンペーパーで魚の表面を適度に拭き取るか、軽く水洗いしてから焼くことで焦げ防止となります。
https://cookpad.com/recipe/6930006
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