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めんたいとろろグラタン
by クックOWPJU3☆
フワフワでとっても美味しいです。
コツ、ポイント
焼き時間をお手持ちのオーブン又はトースターで調節してくださいな。
材料
辛子明太子
1腹
長芋
約200g
マヨネーズ
大さじ3以上
とろけるスライスチーズ
好きなだけ
もみ海苔
好きなだけ
黄身
玉子1個
このレシピの生い立ち
作ってもらって1番大好きだったレシピ。 見よう見まねで作ってみた。
1.
長芋の皮を剥き擦りおろす。
2.
明太子のまんなかを切って開いて包丁の背中で削いで、身だけそぎ取ります。
3.
耐熱皿にマヨネーズを入れます。 満遍なく皿壁にマヨネーズ塗ります。皿底のマヨネーズは5で混ぜるから置いとく。
4.
卵を割って黄身だけ残るようにして、皿にとろろを流し込み、明太子と黄身も入れます。
5.
4を混ぜに混ぜます。
6.
皿いっぱいに混ざったら上にチーズを敷きます。
7.
オーブントースターか電子レンジオーブン機能を使います。およそ20分で完成です。
8.
もみ海苔散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/6930199
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