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さっぱり 長芋の梅和え
by *LOVERIN*
とにかく時短!笑 長芋を炒めたりするのはあまり好きではなく長芋の良さを引き出すレシピだと思います(^^)
コツ、ポイント
来客時や美味しく作りたい時は梅チューブではなく梅干しを使います!笑 梅干しを使う時ははちみつなど甘めのものではなく昔ながらの塩気の強いものがオススメ! 混ぜるだけの簡単レシピ。
材料
長芋
10センチ位
梅チューブ
適量
鰹節
1パック
醤油
小さじ1くらい
小ネギ
適量
海苔
適量
このレシピの生い立ち
お酒が好きなのでさっぱりとしたおつまみが食べたい時に昔からよく作ってます ダイエットにも♡
1.
長芋の皮を剥き 長細く適当な長さに切る ぬるぬるするので3等分くらいに切ったらビニール袋に入れて麺棒で叩くのもアリ。
2.
ボールに切った長芋と梅チューブをちゅーっと入れ鰹節のパックを1袋ざーっと入れまぜまぜ。 醤油を少量入れてまぜまぜ。
3.
器に盛り付けてお好みで 小ネギと海苔をパラパラ。 完成です♡
4.
梅干しを使う時は中くらいの大きさなら3つくらい種を取り除き 包丁で叩くように刻んでください。
https://cookpad.com/recipe/6931036
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