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アメリケーヌde海老クリームパスタ☆
by あーさん…24
海老香る!濃厚な海老クリームパスタ!
コツ、ポイント
YouTubeでも動画公開してます! https://youtube.com/watch?v=UTLZqKxGcpM&feature=share
材料
(2人前)
パスタ(1.9mm)
140g
むきエビ
6尾
ニンニク
2片
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2(24g)
味噌
10g
ソースアメリケーヌ(レシピID: 6765119)
160g
茹で汁
120g
生クリーム35%
100g
■
茹で汁(塩分濃度1%)
このレシピの生い立ち
味噌を加えることでより濃厚な味わいに仕上げました!
1.
ニンニクを半割りにし掃除したらアッシェ(みじん切り)にする
2.
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて弱火にかける
3.
香りが立ってきたら海老を加えてサッと火を通して、取り出しておく
4.
茹で汁、ソースアメリケーヌ、生クリーム、味噌を加える
5.
沸いてきたら茹でたパスタを加えて1分程煮ていく
6.
最後に海老を戻し入れサッと和えたらお皿に盛り付けて刻んだパセリをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6931750
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